【市场观潮】数据驱动预算制定——预算不是做得越漂亮越好，关键是年底别“烧心”
原创：
厚海数据平台
2026-10-20
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上期预算季推文中，我们回顾了市场整体趋势、客源结构调整与不同类型酒店的房价变化。本期，我们将结合酒店从业者对 2027 年业绩的预期，进一步观察入住率、平均房价、餐饮收入与总收入的走势，为新一年的预算编制提供参考。 |
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2027 年业绩预期降幅收窄，科学制定预算成关键 |
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从业者对 2027 年业绩的预期仍偏谨慎，但悲观情绪有所缓和。入住率有望保持相对平稳，房价仍面临下行压力，但预期降幅有所收窄；餐饮业务的预期改善较为明显，但能否转化为持续的收入修复，仍需审慎观察。 面对这一预期格局，酒店在制定2027年预算时，需兼顾市场修复机会与潜在下行风险。 客房方面，入住率预期整体平稳，房价仍面临一定压力。随着客源重心由商旅客群转向旅游散客，酒店应围绕其出行需求与消费偏好调整产品和营销策略，把握房价企稳与修复的机会。在预订渠道以OTA和集团线上渠道为主的背景下，还需加强私域社群运营，促进客户沉淀与复购，逐步提升直接预订占比，降低对线上渠道的依赖，减少佣金等渠道费用，改善客房业务的实际收益。 餐饮业务方面，尽管预期有所改善，但增长目标仍宜保持审慎，同时应聚焦优势餐厅，调整低效空间的用途，优化整体餐饮业态组合，推动餐饮业务转型与经营效益改善。 |
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